Jardunaldi honetan kalitatearen digitalizazioak elikagaien ETEei hobeto lan egiten, errentagarriago izaten eta lehiakorrago bihurtzen nola lagun dezakeen azalduko da. Hitzaldiak, adibide praktiko bat eta mahai-inguru bat egongo dira, esperientzia errealak partekatzeko eta sektoreko erronkei aurre egiteko.